提要：不要以為做拌麵很簡單，其實要把幹拌做得好吃也是很有講究的哦，下面小編教你做美味揚州幹拌麵，讓你的家人紛紛聞香而來。
做揚州幹拌麵最離不開的是醬油，所以在選擇醬油是很重要的，雖然小編教大家做的拌麵只是山寨版的揚州幹拌麵，但是喜歡吃的人不妨學學哦，小編也經常做來吃呢，方便、美味。
揚州幹拌麵所需材料
主材料：麵條
配料：蔥、蝦籽醬油、胡椒粉、豬油
揚州幹拌麵詳細做法
1：首先在鍋中燒開水，待水沸騰後把麵條放入，用筷子不是攪拌至水再次沸騰，然後加入少許涼水，待水沸騰後把面撈起瀝水盛在盤中待用。
2：準備一個小盤用來調味料，先倒入適量蝦籽醬油，加入適量豬油，胡椒粉小半匙，把蔥洗乾淨切成小段加入盤子裡攪拌。
3：把調好的味料和麵條一起攪拌即可食用。
揚州幹拌麵小貼士
在準備麵條的時候也是很講究的哦，最好選擇粗細一般的麵條，那樣做出來的揚州幹拌麵才會有嚼勁哦~
