提要：夏天吃什麼菜好？小編給你介紹幾款清淡爽口的小菜讓你清爽一整夏！
夏天炎熱，大家都喜歡清爽的口味，那夏天吃什麼菜好呢？小編給大家介紹幾款適合夏天吃的菜！帶大家走過清涼一夏！
涼拌黃瓜
主要材料：黃瓜、食鹽、辣椒醬、白糖、陳醋、香油、耗油
做法步驟：
1.將黃瓜洗乾淨，用刀背將黃瓜拍扁，但記住不要拍得太碎
2.再將黃瓜從中剖開，切成小段
3.將黃瓜放進碗裡面，放入一湯匙耗油，和適量的鹽，香油半湯匙，白糖一小匙，陳醋一湯匙，辣椒醬一小匙，然後用筷子充分地攪拌均勻
4.攪拌均勻後，封上保鮮膜放進冰箱裡冷藏20分鐘，就可以食用了
溫馨小貼士：涼拌黃瓜在夏天裡可是很清脆可口哦！除了可以搭配白粥一起吃，單獨當零食吃也是很健康的！
糖醋藕片
主要材料：蓮藕、香醋、白糖、香油
做法步驟：
1.將蓮藕洗乾淨颳去皮，然後切成薄片，切成薄片以後將藕片放進清水裡滴入幾滴白醋浸泡一會兒
2.在鍋裡放入半鍋清水，燒至沸騰，然後把藕片放進去汆水
3.把藕片撈出，放到涼水中浸泡1分鐘，撈出瀝乾水分
4.把藕片放進大碗裡，加2匙子白糖，2大勺香醋，在攪拌均勻後淋上少量的香油即可
溫馨小貼士：酸酸甜甜的味道在這個夏天很開胃，不妨經常做糖醋藕片！
苦瓜炒豬肉
主要材料：苦瓜、豬肉、鹽、醬油
做法步驟：
1.將苦瓜和豬肉洗乾淨，切成片待用
2.苦瓜放入兩湯匙鹽去掉澀味，等3分鐘後用清水將苦瓜的鹽分洗去
3.在鍋裡倒入少量的油，先把豬肉倒進去翻炒至熟，再加入苦瓜一起炒
4.等到苦瓜炒熟以後加入適量的鹽和醬油調味即可
溫馨小貼士：苦瓜可是有清熱解毒的功效，夏天不怕多吃哦！
燒冬瓜
主要材料：冬瓜、鹽、醬油、耗油
做法步驟：
1.將冬瓜去皮，切成片備用
2.在鍋裡倒入油，燒熱，然後倒入冬瓜，加入適量的鹽翻炒直至冬瓜軟
3.加入一碗清水燉煮冬瓜，同時加入少許醬油和適量的耗油一起攪拌燉煮
4.燉煮20分鐘之後，就可以出鍋啦！
溫馨小貼士：冬瓜可是很解暑的一款食物，利水消腫，也很適合減肥的朋友食用！
清炒萵筍
主要材料：萵筍、鹽、蒜
做法步驟：
1.將萵筍和蒜去皮，洗淨，切片
2.在鍋里加入少量的油，將蒜片爆香
3.倒入萵筍，翻炒至斷生後加入鹽調味即可
溫馨小貼士：夏天最要緊就是吃得清淡，清炒 萵筍很適合夏天食用！
這就是小編告訴你的夏天必備菜色！
