材料
食材：中筋麵粉250g，溫水125g，酵母1.5-2g，白糖5g
配料：火腿腸1根，小蔥兩棵，鹽少許，黑椒粉少許
做法
1、把酵母放入溫水裡進行酵化（就是活化酵母，靜置5分鐘左右可看見水面有豐富的泡沫）；
2、稱好麵粉放入麵包機裡（沒有面包機就直接把麵粉放入大碗裡）；
3、把白糖倒入酵化好的酵母裡，攪拌後倒入麵粉裡，一邊倒一邊用筷子攪拌麵粉成絮狀；
4、啟動麵包機和麵程式15分鐘，成為光滑的麵糰（沒有面包機就直接用雙手和麵）；
5、把火腿腸和小蔥切粒；
6、和好麵糰後，選擇發酵模式，發酵至2倍大（沒有面包機的，直接蓋保鮮膜室溫發酵到2倍大，夏天大約需要1小時到1.5小時。）；
7、發酵好的麵糰，取出分在兩份（因為我要做兩種造型）；
8、一份麵糰擀成矩形，表面抹油，撒上火腿粒、蔥花、鹽和黑椒粉，卷成長條，分割成雙數份，每兩個上下疊起，用筷子在中間往下壓即成形，間隔擺在抹了油的蒸架上，醒發15分鐘；
9、另一份麵糰搓成長條，分成18個小劑子，擀成圓片，每6個為一組錯位疊起（這一步不曉得如何描述），用筷子或刮刀在中間劃一分界線，然後從上往下捲起，一切為二，切口朝下，把花瓣捏薄點兒造好形，間隔擺在抹了油的蒸架上，醒發15分鐘；
10、冷水下鍋蒸20分鐘，關火後燜10分鐘再吃。
