提要：一煲老火靚湯堪稱天地之靈氣，匯造化之神奇，而雞骨草煲豬俐作為常見的廣東老火湯，該湯的功效是什麼呢？
廣東人在感冒或發燒後喜歡煲個湯水，以清除體內的餘熱，在我們生活中，雞骨草煲豬橫利是最常用的，下面小編就為大家介紹一下有關於雞骨草煲豬橫脷的功效。
介紹：
雞骨草是一種野生之物，常見於華南地區，具有比較有效的清熱利溼、益胃健脾的功能，尤其是在夏季的時候，它常作為煲湯的食料，若用雞骨草來煲豬橫俐，營養價值更高。
雞骨草的功效：
雞骨草性微寒味甘、淡，具有清熱解毒，舒肝止痛。用於黃疸、脅肋不舒、胃脘脹痛、急、慢性肝炎，乳腺炎。
豬橫脷的功效：
豬橫脷即豬胰，性味甘、平，具有健脾胃，助消化，養肺潤燥的作用。主治：脾胃虛弱、消化不良、咯血，乳汁不通，面板龜裂。
雞骨草煲豬橫脷的功效：
雞骨草煲豬橫脷具有清熱、利溼、舒肝、健脾的功效，同時此湯也是廣東民間有名的中藥食療湯品，可以輔助治療膀胱溼熱引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。
雞骨草煲豬橫脷的做法：
主料：雞骨草50g、豬肉200g、豬橫脷100g
輔料：姜3片、鹽適量、蜜棗2粒
做法：
1、將豬橫脷去筋、飛水、清洗乾淨。
2、雞骨草浸泡2-3分鐘，清洗乾淨灰塵。
3、將雞骨草、豬橫脷、瘦肉、薑片、蜜棗統統放入湯煲加12碗水，用大火煲10分鐘後改小火煲2小時。
4、最後放鹽調味，喝湯吃肉即可。
小貼士：一般人群均可食用，但虛寒體弱者慎用。
溫馨提示：
雞骨草煲豬橫脷比較適合春夏潮溼季節食用，因為在這樣的季節，人們很容易出現上火，風溼骨痛等問題，而這一老火湯剛好可以有效解決身體疾病帶來的不適。
看完本文的內容，需要為身體解毒去溼的朋友們不妨煲上一煲哦。
