提要:對付寒冷的天氣,羊肉是最好的選擇,能驅寒保暖,下面給大家推薦羊肉丸子三鮮湯。
羊肉丸子三鮮湯口感鮮嫩,老少都適合吃,下面一起來看看做法。
羊肉丸子三鮮湯所需材料
原料:羊肉,冬瓜,西紅柿,雞蛋,小白菜
配料:香油,醬油,五香粉,鹽,胡椒粉,澱粉
(圖片id:9820901,羊肉丸子三鮮湯)
羊肉丸子三鮮湯的做法
1、把羊肉洗乾淨,剁碎,打入雞蛋,加入鹽、醬油、五香粉和澱粉攪拌均勻。
2、把冬瓜去皮切片,小白菜洗乾淨切段,葱切葱花,西紅柿切塊備用。
3、在鍋裏放水燒開,放入番茄和冬瓜煮開,然後用小湯匙一下一下舀起羊肉末,放入鍋裏,待全部羊肉都放入鍋後,加入鹽和胡椒粉煮十分鐘。
4、加入小白菜,再煮兩分鐘,然後滴入香油,撒入葱花即可。
羊肉丸子三鮮湯小貼士
1、用湯匙舀羊肉的時候,儘量把羊肉舀圓,像丸子一樣。
2、白菜容易煮熟,最後放就可以了,如果過早放,會煮得發黃。