提要：前段時間沸沸揚揚的切糕可不是一般人能吃的，價格比較貴，想吃又不想花那麼多錢買的朋友，今天有口福了，教你做紅豆沙切糕！
紅豆沙切糕的豆沙餡做起來要費點功夫了，看看具體的步驟哦！
食材：糯米500g，紅豆、紅棗、葡萄乾、蜂蜜適量。
步驟
1、糯米泡一晚上。
2、紅豆放到高壓鍋裡，放適量的水，壓大約20分鐘把紅豆壓軟。
3、壓好後放到鐵鍋裡熬開，不用加水。
4、放入適量的紅糖。
5、熬1個小時，邊熬邊用勺子把紅豆壓散。
6、紅豆沙晾涼。
7、糯米然後瀝乾水份，放到蒸鍋裡蒸15分鐘。
8、把蒸好的糯米里放水，使糯米達到飽和狀態，像比較黏的大米粥。
9、再把糯米和棗一起放到鍋裡蒸30分鐘。
10、蒸好的糯米取出，用木鏟攪拌一下，要攪拌的粘稠一點。
11、保鮮盒上鋪上保鮮膜。
12、底下先鋪一層糯米，然後放一層豆沙。
13、再鋪一層糯米。
14、糯米上鋪一層紅棗和葡萄乾。
15、再鋪一層糯米。
16、保鮮膜蓋住，用重物壓一晚上取出即可。
小貼士：豆沙餡可以換成別的餡，最好不要加乾果，乾果會變軟。
