提要:豆腐是常见的食物,好吃又营养,今天介绍的松子豆腐卖相也很好,看到就很有食欲。
下面是做松子豆腐的材料和做法步骤,一起来做吧!
主料:老豆腐240g,西红柿200g,松子10g。
辅料:油、盐、小葱、蒜适量。
(图片id:15812016,松子豆腐)
步骤
1、老豆腐切大片,西红柿切小块,蒜切片,葱切小结。
2、锅里倒多点油,油热将豆腐放下去。
3、一面煎好,翻面煎另一面。
4、煎好的豆腐盛出,用原锅原油先下葱蒜,再下西红柿。
5、当西红柿炒变色加盐调味。
6、翻炒均匀,将煎好的豆腐放下去,加入少量的水。
7、然后盖锅,焖烧5分钟入味。
8、揭盖观察西红柿已经成泥状即可。
9、盛盘散上葱花和松子即可。
小贴士
1、松子可以事先炒焦也可不炒,根据个人喜爱。
2、西红柿要烧成泥酱状才能被豆腐很多的吸收。