提要：蓮藕有清熱解燥，止咳化痰的功效，今天小編就和大家分享家常蓮藕花生排骨湯的簡單做法。
蓮藕花生排骨湯是廣東人經常喝的食譜，下面小編就為大家分享家常蓮藕花生排骨湯的簡單做法，一起來看看吧。
（圖片id：43840158，蓮藕花生排骨湯）
食材用料：
排骨500克、蓮藕一根、花生適量、料酒適量。
做法：
1.排骨500克、花生適量、蓮藕一根。
2.花生洗淨泡三個小時，然後蓮藕切丁。
3.鍋中加入適量水，倒入一勺料酒，水開後放入排骨過一下水去除血水和腥味。
4.過水後的排骨放到砂鍋裏，備用。
5.換新水後放入葱花和薑片，大火燒開後轉為中火煮40分鐘。
6.最後加入蓮藕丁和泡好的花生米，按個人口味調味加鹽，繼續小火煮一個半小時關火即可。
菜譜小貼士：
花生一定要洗淨再泡，放砂鍋裏時連同泡的水一同倒入喔！
