提要:北沙蔘燉老鴨是秋季的滋補靚湯湯,不但可以清肺,而且還有養胃的功效,一起看看北沙蔘燉老鴨的做法。
想知道北沙蔘燉老鴨是怎樣煮出來的嗎?一起來看看下面的做法吧!
北沙蔘燉老鴨所需材料
原料:老鴨
輔料:枸杞,北沙蔘,姜
配料:黃酒,鹽,高湯
(圖片id:60167833,北沙蔘燉老鴨做法)
北沙蔘燉老鴨的做法
1、把老鴨洗乾淨,斬塊,把枸杞和北沙蔘洗乾淨,把薑切片備用。
2、鍋裏放水燒開,放入老鴨焯水,撈出洗乾淨浮沫。
3、把老鴨放入燉盅裏,加入黃酒、高湯,再放入枸杞、姜和北沙蔘,再蓋好蓋子,放入鍋裏,大火燉兩小時,最後,加鹽調味即可。
北沙蔘燉老鴨小貼士
1、用燉盅燉出來的老鴨湯,味道更鮮美。