提要:本期小編為大家分享益氣補虛的百合山藥薏米鴿湯,趕緊一起來學習一下吧。
秋冬季就是喝湯養生的季節,下面小編為大家分享益氣補虛的百合山藥薏米鴿湯做法,一起往下看看吧。
(圖片id:13105506,百合山藥薏米鴿)
材料:
乳鴿580g、山藥340g、百合10g、花生、鹽、紅棗、薏米、枸杞子適量。
做法:
1.先將所有配料提前用冷水泡發。
2.山藥去皮、洗淨、切片,生薑切片備用。
3.乳鴿收拾乾淨備用。
4.將乳鴿放入砂鍋,加入適量冷水,用大火煮開。
5.撇淨浮沫,加入生薑片,小火慢燉20分鐘。
6.倒入薏米、百合,小火煮20分鐘。
7.加入花生、紅棗,大火煮開,小火燉煮20分鐘。
8.加入山藥,燉煮15分鐘。然後加入鹽,調好味。
9.最後倒入枸杞子,盛入碗中即可食用。
小貼士:
收拾山藥不要將汁弄到皮膚上,不然會發癢喔。