茶樹菇老鴨湯健脾開胃,增強抗病能力,下面一起來看看它的做法。
茶樹菇老鴨湯所需材料
原料:老鴨,幹茶樹菇
配料:鹽,姜
(圖片id:42042223,茶樹菇老鴨湯)
茶樹菇老鴨湯的做法
1、把茶樹菇放入清水中浸泡二十分鐘,然後洗乾淨備用。
2、把老鴨洗乾淨,斬塊,再放入沸水中焯去血水,撈出洗乾淨備用,把薑切片備用。
3、把老鴨放入砂鍋裏,加入茶樹菇和姜,再放入適量清水煮開,再用小火煲三小時,最後,加鹽調味即可。
茶樹菇老鴨湯小貼士
如果大家怕油膩,可以先把湯前一天煲好,再放入冰箱裏冷藏,待湯裏的油凝固了再撇去,這樣的湯就不會油膩了。