提要:西瓜是很好的解暑佳果,夏天吃最好了,一口下去爽歪歪,今天就教各位做西瓜果凍塊。
西瓜用來做果凍塊也很好吃哦,甜美可口,看了都流口水了,趕緊動手吧!
主料:白涼粉30g,無籽西瓜半個。
輔料:白糖1勺,班蘭香精1滴。
步驟
1、先把西瓜肉挖出來,挖乾淨一點,越接近皮成品越好看。
2、西瓜塊榨成汁備用。
3、取10g白涼粉用100ML温水衝開,加一滴班蘭香精兑成綠色液體。
3、倒入奶鍋中加一勺糖煮化燒開。
4、稍涼後倒入西瓜盅裏面,放冰箱冷藏凝固。
5、西瓜汁中放20G白涼粉攪均。
6、一樣倒入奶鍋中加熱煮開。
7、稍放涼後倒在已凝固的班蘭果凍上面,繼續放冰箱冷藏至西瓜汁凝固。
8、吃時切塊即可。
小貼士:沒有班蘭香精可以用黃瓜汁來代替綠色部分,一定要等綠色部分果凍凝固了再倒入西瓜汁部分。