提要：綠豆芽相信大家都不陌生吧！綠豆芽的做法大全來教大家做美味脆嫩的綠豆芽。
綠豆芽的做法大全包括蒜拌綠豆芽、綠豆芽炒肉絲粉、剁椒綠豆芽等，想吃的現在就來看看下面的食譜吧！
綠豆芽的做法大全一：蒜拌綠豆芽
原料：綠豆芽
配料：香油，鹽，糖，醋，味精，蒜
做法：把綠豆芽去掉根洗乾淨瀝乾水，在鍋裏放水燒開，放入綠豆芽焯至斷生，再放入涼開水裏泡涼，撈出瀝乾水裝盤，把蒜去皮剁碎，放入豆芽中，再放入香油、鹽、糖、醋和味精攪拌均勻，蒜拌綠豆芽就可以吃了。
綠豆芽的做法大全二：綠豆芽炒肉絲粉
原料：綠豆芽，瘦肉，粉絲
配料：油，鹽，料酒，味精，醋，糖，姜，葱，蒜，澱粉
做法：把綠豆芽去根，洗乾淨瀝乾水，瘦肉洗乾淨切絲，加入澱粉抓勻，粉絲用水浸泡軟，撈出瀝乾水，姜葱蒜切末，在鍋裏放油燒熱，放入瘦肉滑炒幾下，再放入姜葱蒜、糖和料酒翻炒均勻，然後放入綠豆芽和粉絲翻炒均勻，再加鹽、醋和味精炒勻即可，綠豆芽炒肉絲粉就搞定了。
綠豆芽的做法大全三：剁椒綠豆芽
原料：綠豆芽，尖椒
配料：油，剁椒
配料：把綠豆芽去掉根部，洗乾淨瀝乾水，把尖椒去籽洗乾淨切絲，在鍋裏放水燒開，放入綠豆芽焯熟，撈出過冷水，在鍋裏放油燒熱，放入剁椒炒香，再放入尖椒翻炒片刻，然後倒入豆芽炒勻，再灑放少許水燜一下即可，剁椒綠豆芽就可以出鍋了。
綠豆芽的做法大全四：韭菜炒綠豆芽
原料：韭菜，綠豆芽，紅椒
配料：油，鹽，花椒，雞精
做法：把綠豆芽去根洗乾淨瀝乾水，韭菜洗乾淨瀝乾水切段，紅椒去籽切絲，在鍋裏放油燒熱，放入花椒爆香，再放入紅椒炒香，然後放入綠豆芽和韭菜翻炒至熟，最後，加鹽和雞精炒勻即可，韭菜炒綠豆芽就可出鍋了。
綠豆芽的做法大全五：素炒綠豆芽
原料：綠豆芽，尖椒
配料：油，鹽，花椒麪，醬油，葱，蒜，醋
做法：把綠豆芽洗乾淨瀝水，尖椒去籽切絲，葱切葱花，蒜切末，在鍋裏放油燒，放入葱花爆香，再放入尖椒翻炒幾下，再放入綠豆芽翻炒，然後加入花椒麪、鹽、醬油和醋翻炒幾下，再加入蒜和雞精炒勻即可，素炒綠豆芽就做好了。
綠豆芽的做法大全就介紹到這裏了，做出來的綠豆芽嫩脆鮮美，大家也來嘗試一下吧！
