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提要:韭菜營養價值高,春天吃韭菜可以祛寒散淤、滋陰壯陽,用來烘蛋更加鮮嫩可口,看下具體的做法。
韭末烘蛋的做法步驟不多,趕緊來學做吧!
材料:韭菜100g,雞蛋4個,油、鹽適量。
步驟
1、雞蛋打入容器。
2、加入適量鹽。
3、打散。
4、韭菜洗淨切末。
5、加入蛋液中。
6、然後攪拌均勻。
7、鍋燒熱,放入適量植物油,加入韭菜蛋液,晃動蛋液使之均勻平鋪鍋底,小火烘熟即可。
小貼士
1、蛋液倒入鍋中後可以邊加熱邊晃動,使之分佈均勻。
2、用小火加熱,以免上層蛋液還沒熟下層就糊了。
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