一、養肝養胃的食物有哪些
酸棗仁大米粥
材料:酸棗仁15g 大米100g 白糖適量
1、將酸棗仁、大米分別洗淨,酸棗仁用刀切成碎末。
2、將大米倒入鍋中,加水煮至粥將熟,加入酸棗仁末,攪拌均勻,再煮片刻。
3、起鍋前加入白糖,甜味由自己決定。
功效:安神 養胃 補津液。
龍眼山藥紅棗湯
材料:新鮮山藥150g 紅棗6枚 龍眼肉10g 冰糖質量
1、山藥削皮洗淨,切小塊;紅棗洗淨劈開
2、將山藥放入鍋中,加水適量煮沸,再放紅棗,轉小火慢熬,待山藥熟透,紅棗 鬆軟,加入龍眼肉。
3、待龍眼肉的香味滲入湯中,即可關火,加入適量冰糖提味。
功效:養血 安神。
大米枸杞粥
材料:枸杞15g 大米100g 蜂蜜適量
1、將大米、枸杞分別洗淨。
2、將大米加入鍋中,加水適量,大火煮沸,再轉小火慢熬,不時攪拌,以免粘鍋。
3、待大米粥粘稠時,加入枸杞繼續煮15分鐘即可。4、起鍋前加入適量蜂蜜。
功效:補腎 養肝 明目 安神。
子紫米粥
材料:蓮子30g 紫米100g 紅棗6枚 龍眼肉15g 白糖適量
1、將蓮子、紫米、紅棗、龍眼肉分別洗淨。
2、將紫米加入鍋中,加水適量,大火煮沸,再轉小火慢熬,放入蓮子、紅棗、龍 眼肉繼續煮40-50分鐘,直致粥便粘稠,最後加入適量白糖即可。
功效:養心 安神 補津液。
眼紅棗生薑茶
材料:紅棗10枚 龍眼肉15g 生薑45g 冰糖適量
1、將紅棗洗淨,切開。龍眼肉洗淨。
2、將紅棗、生薑放入鍋中,加水適量,大火燒開轉小火煮至紅棗呈圓潤狀。
3、加入龍眼肉及冰糖,待龍眼肉釋放出甜味,冰糖溶化後關火即可。(龍眼肉、紅棗、生薑的劑量可隨機增減,水量也可以調整。)
功效:健脾胃 補氣血 養心 安神。
鵝肝醬燒小土豆
材料:小土豆、香菜、蔥末、姜、甜麪醬、鵝肝醬
1、將小土豆洗乾淨,然後瀝乾水分,切片備用;香菜洗乾淨瀝乾水分備用;
2、將洗土豆放入油鍋中爆炒,然後放入甜麪醬、蔥、姜還有鵝肝醬,翻炒均勻。加入適量的熱水,中火燉煮十五分鍾之後加入香菜,繼續燉煮五分鐘之後就可以加入食鹽起鍋了。