你不要以爲山藥煮排骨很簡單,也不要以爲做法很複雜,你看完下文介紹就知道,其實只要你用點心就可以做到!
山藥排骨的做法:
【備料】新鮮山藥 排骨 黃酒 蔥 姜 鹽 均適量
【做法】
1、用清水將新鮮的山藥洗乾淨,削皮切段,放到鍋裏隔水蒸2分鐘左右
2、同樣把排骨洗乾淨,放到砂鍋里加適量水煮開,這個時候你會看完鍋裏浮着很多泡沫,用工具把這泡沫去掉
3、把蔥姜洗乾淨,蔥切中段,姜切成幼絲,之後加入已經煮沸騰的排骨裏
4、再加入黃酒,轉成文火
5、慢慢再熬大概1個小時左右,將蔥段取出後,再把山藥放入
6、山藥放入後再將火調置到中火煮沸騰後轉小火
7、再過30分鐘左右便可以加適量鹽
8、繼續用小火煨30分鐘左右把山藥排骨燉到微爛,味道完全滲出便可。
【功效】富含蛋白質,且易消化易被人體吸收,體虛者可多吃
看完以上的介紹是不是沒有你相像的容易,也沒有想像的複雜!