提要：有客人来了，没太多时间做好吃的，不妨做一些简单的家常菜招呼客人，既简单又快捷。
简单的家常菜谱大全做法简单快捷，对于时间匆忙的人来说，是最适合不过的了。
简单家常菜谱大全做法一：青椒炒肉丝
原料：里脊肉，青椒，黑木耳
配料：油，盐，料酒，鸡精，蛋清，生抽，淀粉，姜，葱
做法：把木耳用清水浸泡发，洗干净切丝，里脊肉洗干净切丝，加入蛋清、生抽、料酒、糖、盐和鸡精腌十五分钟，青椒去籽切丝，在锅里放油烧热，放入肉丝翻炒至变色，装盘备用，锅里留少许油，爆香姜葱，放入木耳和青椒煸炒，然后放入糖和生抽翻炒，再加盐炒匀，最后，加入肉丝翻炒均匀，简单的青椒炒肉丝就可出锅了。
简单家常菜谱大全做法二：蚝油焖鸡
原料：鸡
配料：油，盐，酱油，蚝油，姜，葱，红酒
做法：把鸡洗干净斩块，葱切段，姜切片，在锅里放油烧热，爆香姜葱，倒入鸡块翻炒，盖上盖子焖一会儿，然后翻炒均匀再焖一会儿，放入蚝油和酱油翻炒，再放入少许水煮50分钟，最后，洒上红酒就可出锅了，香喷喷的蚝油焖鸡就做好了。
简单家常菜谱大全做法三：黄瓜炒鸡蛋
原料：鸡蛋，黄瓜，胡萝卜
配料：香油，料酒，盐
做法：把黄瓜洗干净切片，胡萝卜去皮洗干净切片，把鸡蛋打在碗里打散，在锅里放油烧热，倒入鸡蛋炒散炒熟，再放入黄瓜和胡萝卜炒熟，最后，淋上香油即可，简单不过的家常菜就搞定了。
简单家常菜谱大全做法四：油麦菜烧豆腐
原料：豆腐，油麦菜
配料：油，盐，生抽
做法：把油麦菜洗干净切成段，把豆腐洗干净切成块，锅里煮开水，放入盐，再放入豆腐煮开，捞出沥干水，在锅里放油烧热，放入油麦菜翻炒软，再加盐调味，把菜摆在锅的一边，然后放入豆腐，淋上生抽炖五分钟，最后，把豆腐和油麦菜翻炒均匀即可，营养丰富的油不得油麦菜烧豆腐就做好了。
简单家常菜谱大全做法五：生爆肚尖
原料：猪肚，青椒，胡萝卜
配料：油，盐，蛋清，生抽，胡椒粉，糖，姜丝
做法：把猪肚清洗干净切丝，加入盐、淀粉、蛋清、胡椒粉和姜丝腌二十分钟，把青椒切丝，胡萝卜去皮切丝，取一个碗，倒入生抽、胡椒粉、糖、淀粉和少许水调匀成调汁，在锅里放油烧热，放入猪肚快速翻炒至变色，然后装盘盘用，在锅里再放油烧热，放入胡萝卜炒软，再放入青椒翻炒出香味，再放入猪肝翻炒均匀，再倒入调好的料汁炒匀即可，香脆的生爆肚尖就做好了。
学会几手简单的家常菜，可以应付日常所需哦！大家可不要错过了。
